利来官网手机app|好吃海鲜被找到,十分美味,冬天吃滋补,体质差的人尤其要吃

  • 发布:2020-01-11 14:34:10
  • 来源:下应新闻网

利来官网手机app|好吃海鲜被找到,十分美味,冬天吃滋补,体质差的人尤其要吃

利来官网手机app,导语:寒冷的冬季来了,天冷要注意添加衣物,这个时候很多人都喜欢待在家里,不想外出,待在家里难免有些无聊,这个时候有一种食物可以缓解这种无聊的生活,这是一种海鲜。

很小巧,食用很方便,营养价值也很高,体质差的人需要多食用,想知道这是什么食物吗?好吃海鲜被找到,十分美味,冬天吃滋补,体质差的人尤其要吃。

这个就是小鱼,小鱼营养价值很高,制作也很方便,腌制好后,裹上面粉,炸制成金黄色,捞出沥油然后再次炸制,这样十分的鲜美,接下来就和小编我一起制作一份干炸小鱼吧!

by 潇宝额娘131425

配料:

小鱼 1000克、面粉 300克、胡椒粉 10克、料酒 3匙、生抽 4匙、姜丝 适量、胡麻油 400克

步骤1.小鱼提前去掉内脏,清洗干净

步骤2.放胡椒粉,生姜丝,料酒,生抽

步骤3.搅拌均匀,中间翻动几次,以便入味,最好腌制2——3小时以上,我是腌制了一个晚上哈

步骤4.控一下汁水,裹上面粉

步骤5.依次裹完全部小鱼

步骤6.锅中放适量胡麻油烧6,7成热,插入筷子冒小泡,先少放几条小鱼炸制

步骤7.晃动锅体,使其受热均匀

步骤8.油温达到一定温度稳定后,可依次多放几条

步骤9.炸至小鱼定型,表层微黄后,捞起沥油

步骤10.先炸小一些的(左边)再炸大一点的(右边),炸完全部

步骤11.关火待油温平稳,再次烧至6-7成热,全部小鱼分几次入锅复炸一遍至酥脆

步骤12.颜色对比,左边已复炸,颜色略深

步骤13.复炸好的小鱼垫厨房纸沥油

步骤14.沾上椒盐粉,备上小酒,开始享用吧

1.制作很简单,食材要选用新鲜的食材,这样做出来才会很好吃哦,喜欢吃辣口的可以加点胡椒粉,不喜欢的可以不用添加,里面还可以加上其他的食物一起炸制;2.鱼类食品肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,容易消化,是人们喜爱的食物。 鱼类中蛋白质的含量15~20%,属优质蛋白质,鱼肉肌纤维较短,蛋白质组织结构松软,水分含量多,肉质鲜嫩,容易消化吸收,消化率达87——98%;3.炸制时,小火慢炸,以免炸糊变黑;腌制时,也可加入少许盐,且要搭配椒盐,所以只用生抽腌制;小鱼尽量腌制2-3小时以上,方可入味。

你喜欢吃好吃的干炸小鱼吗?

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